CNI News
၂၀၂၂ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာ ၁၇
မြန်မာနိုင်ငံ၏ ဟိုတယ်နှင့် ခရီးသွားကဏ္ဍ ရုရှားဧည့်သည်များကို ဦးတည်ဆောင်ရွက်လာခြင်းများရှိသော်လည်း စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဟိုတယ် လုပ်ငန်းများတွင် ရုရှားအစားအစာများနှင့်ပတ်သက်ပြီး လတ်တလောတွင် ကြိုတင် ပြင်ဆင်မှုများ မလုပ်နိုင်သေးကြောင်း လုပ်ငန်းရှင်များထံမှ သိရသည်။
မြန်မာနိုင်ငံသို့ ရုရှားခရီးသွားဧည့်သည်များ လာရောက်လည်ပတ်မှုသည် နည်းပါးသည့်အတွက် ရုရှားအစားအစာ ရောင်းချမှုသည်လည်း မရှိသလောက် ဖြစ်နေကြောင်း၊ ရုရှားအစားအစာများနှင့် ပတ်သက်သည့် သင်တန်းများကို ထပ်မံ လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်ကြောင်း၊ လတ်တလောတွင် ထိုသင်တန်းများကို ဟိုတယ်လုပ်ငန်းများအနေဖြင့် မလုပ်နိုင်သေးကြောင်း မြန်မာနိုင်ငံ ဟိုတယ်ဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းရှင်များအသင်း (ပုဂံဟိုတယ်ဇုန်) ဥက္ကဋ္ဌ ဦးဇော်ဝိတ် က CNI သတင်းဌာနသို့ ပြောသသည်။
ချောင်းသားရှိ Azura Beach Resort (Justice for Myanmar)
၎င်းက “နံပါတ် ၁ အန်ကယ်တို့ လုပ်ရမှာက စားသောက်ဆိုင် အသင်းအဖွဲ့တွေ ပြောရမယ်။ နောက်တစ်ခါ ရုရှား တွေနဲ့ ပတ်သက်ပြီးကျတော့ ဘယ်လိုဟာမျိုးတွေကို ကြိုက်တတ်တယ်ဆိုတာကို အန်ကယ်တို့ တကယ့် Master Chef တွေနဲ့ တွေ့ပြီးတော့ သူတို့ကမှ နားလည်တာကိုး။ သူတို့နဲ့ လုပ်ပြီးမှ ဆိုကြပါစို့ Chef Training လေးတွေ လုပ်ပေးနိုင်ရင်တော့ ပိုကောင်းတာပေါ့။ ဒါပေမယ့် အန်ကယ့် အမြင်ကတော့ ဒီအပေါ်မှာ သူတို့ သိပ်မလုပ်နိုင်ကြ တော့ဘူး ထင်တယ်။ ကိုယ့်ဆီက စီးပွားရေး လုပ်ငန်းသမားဆိုတာတော့ တကယ်ကို အမြော်အမြင်ရှိတယ်၊ အလား အလာ ရှိတယ်ဆိုရင် အန်ကယ်တို့ ဒါကို အားစိုက်ပြီးတော့ လုပ်ကြမှာပါ။ အခု လောလောဆယ်တော့ ထင်တာနဲ့ တော့ ဘာမှ မလုပ်နိုင်သေးဘူး။ ဘာမှ မလုပ်နိုင်တာ ၃ နှစ်လောက် ရှိသွားပြီပေါ့။ လူတွေလည်း သိပ်ပြီးတော့ ခံသာအောင်ကို ကြိုးစားဖို့ မလွယ်ဘူး ဖြစ်နေတယ်” ဟု ပြောသည်။
လက်ရှိ မြန်မာနိုင်ငံတွင် ထိုင်း၊ တရုတ်၊ ဂျပန်၊ ကိုရီးယား၊ အိန္ဒိယနှင့် ဥရောပ အစားအစာများကိုသာ အဓိကထား ရောင်းချမှုများ ရှိနေကြောင်း၊ ရုရှားနှင့် ပတ်သက်သည့် အစားအစာများ ရောင်းချမှုသည် အလွန်နည်းပါးလျက် ရှိကြောင်း သိရသည်။
ထို့အပြင် ပြည်တွင်းရှိ စားသောက်ဆိုင် လုပ်ငန်းများသည် ပြည်တွင်း စားသုံးသူ ဈေးကွက်ကိုသာ အဓိက အားထား နေရခြင်းကြောင့် လတ်တလောတွင် ရုရှား အစားအစာများနှင့် ပတ်သက်ပြီး မစဉ်းစားနိုင်သေးကြောင်း ရန်ကုန် စားသောက်ဆိုင် လုပ်ငန်းရှင်များအသင်းဥက္ကဋ္ဌ ဦးနေလင်းက CNI သတင်းဌာနသို့ ပြောသည်။
ရုရှားအစားအစာများကို တွေ့ရစဉ်
၎င်း “ကျနော်တို့ကတော့ မရှိပါဘူးဗျ။ ရေရှည်အတွက်တော့ ကျနော်တို့ လောလောဆယ်မှာတော့ အားလုံးက ပြည်တွင်းတောင်မှ ရောင်းအားကောင်းအောင် ရုန်းကန်နေရတာ။ ရုရှားကိုလည်း ကျနော်တို့ မမျှော်နိုင်သေးဘူး ပေါ့နော်။ ဒီအစားအသောက် ဆိုင်ဆိုတာကတော့ ကိုယ့်ဟာကိုယ်တောင်မှ Local တောင်မှ မနည်း ရုန်းကန်နေရ တာဆိုတော့ အဲလောက်ကြီးထိ ပြောလို့ မရသေးဘူးပေါ့နော်။ ကျနော်တို့ကတော့ အဲလောက်ကြီးထိ စိတ်မဝင်စား သေးဘူးပေါ့နော်။ တကယ် ရုရှားတွေ လာရင်တော့ တမျိုးပေါ့။ လောလောဆယ်မှာတော့ ကိုယ့်ပြည်တွင်း Local တောင်မှ မနည်းရုန်းကန်နေရတယ် ပြည်တွင်း Local နဲ့ပဲ ရှင်သန်နေရတာဆိုတော့ အဲလောက်ကြီးထိလည်း ကျနော်တို့ မစဉ်းစားနိုင်သေးဘူးပေါ့” ဟု ပြောသည်။
ရုရှားခရီးသွားများ မြန်မာနိုင်ငံသို့ ဝင်ရောက်လာမှု များပြားလာမည်ဆိုပါက ရုရှား အစားအသောက်နှင့် ပတ်သက် သည့် သင်တန်းများ၊ ဝန်ဆောင်မှုများကို လုပ်ဆောင်သွားမည်ဖြစ်ကြောင်း၊ ထို့အတွက် အချိန်ယူရမည် ဖြစ် ကြောင်း လုပ်ငန်းရှင်များက ပြောသည်။
ရုရှားခရီးသွားများ ဝင်ရောက်လာသည့်အခါ အဆင်ပြေစေရန်နှင့် စိတ်ကျေနပ်မှု ရရှိစေရန်အတွက်လည်း ကြိုးစား ၍ ပြင်ဆင်ဆောင်ရွက်သွားမည်ဟု ပုဂံဟိုတယ်ဇုန်ဥက္ကဋ္ဌ ဦးဇော်ဝိတ်က CNI သတင်းဌာနသို့ ပြောသည်။
ပုဂံဒေသအလှကိုတွေ့ရစဉ်
၎င်းက “ကိုရီးယားဆိုရင် နားလည်နေပြီလေ လုပ်တတ်နေပြီ။ ရုရှားကျတော့ အန်ကယ်တို့က နည်းနည်း စိမ်းနေ သေးတယ် Market က။ ဟိုးတုန်းကလာလည်း တစ်ယောက်စ၊ နှစ်ယောက်စပဲ လာတာကိုး အများကြီး မလာဘူး။ အဲလို များများဝင်လာရင်တော့ ရုရှားနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ Chef တို့၊ ဘာတို့ကို ငှားပြီးတော့ Training တွေ ဘာတွေ လုပ်ပေးရမှာပေါ့။ ဟိုတယ်ပိုင်းကရော၊ စားသောက်ဆိုင်ပိုင်းကရော အလုပ်ကို တအားလုပ်ချင်နေကြပါတယ်။ အကယ်လို့ အန်ကယ်တို့ မျှော်မှန်းထားတယ်ပေါ့လေ လေယာဉ်လည်းရှိတယ်။ ရုရှားဧည့်သည်တွေ ဝင်လာပြီဆိုလို့ ရှိရင်တော့ ဒီဥစ္စာအပေါ်မှာ ဧည့်သည်တွေ စိတ်ကျေနပ်မှုရအောင် အန်ကယ်တို့ဘက်က အတတ်နိုင်ဆုံး ကြိုးစား ပြီးတော့ ပြင်ဆင်ဆောင်ရွက်သွားမှာပါ” ဟု ပြောသည်။
နစကသည် ရုရှား-မြန်မာ စီးပွားရေး ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန်အပြင် ဟိုတယ်နှင့်ခရီးသွားကဏ္ဍများ မြှင့်တင်ရန် အတွက် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိနေသလို ရုရှား-မြန်မာ တိုက်ရိုက် လေကြောင်း ပြေးဆွဲနိုင်ရေးအတွက်လည်း ညှိနှိုင်း ဆောင်ရွက်လျက်ရှိနေသည်။
ထို့နောက် ဟိုတယ်နှင့်ခရီးသွားကဏ္ဍအတွက် ရုရှားဘာသာစကားများ သင်ကြားပို့ချလျက်ရှိနေသည်။
